Bière de dégustation légère et désaltérante avec des arômes d’agrumes et de discrètes notes épicées. La bouche, fraîche et élégante, conjugue joliment l’amertume et l’acidité.
Assemblage de malts : malt d’orge Pilsen, malt de blé et épeautre cru
Assemblage de houblons : Magnum (amérisant) / Bramling Cross (aromatisant)
Levure : Munich
Dosage à la mise en bouteille : 6 g/l de sucre blanc
Vieillissement en bouteille : minimum de 6 à 8 semaines
Mousse : blanche et abondante
Couleur : blond opalescent trouble
Nez : agrumes (citron) et discrètes notes épicées
Palais : légèrement houblonnée avec une pointe d’acidité
Service : à déguster aux environs de 5°
Accord mets : fruits de mer, salades et fromages de chèvre
