La Parisienne Rousse

AMBER ALE

Commentaire de dégustation

Bière de dégustation complexe et subtile, ou s’équilibrent saveurs maltées et amertume.

LP-ROUSSE


Assemblage de malts : malt d’orge Pilsen, Ruby et Crystal


Assemblage de houblons : Magnum (amérisant) / Saaz (aromatisant)


Levure : S33


Dosage à la mise en bouteille : 6 g/l de sucre blanc


Vieillissement en bouteille : minimum de 6 à 8 semaines


Mousse : dense et ivoire, bulle fine et persistante


Couleur : robe rousse avec une belle brillance


Nez : notes de caramel et de pain d’épices


Palais : douce et ronde en bouche avec une belle amertume harmonieuse


Service : à déguster aux environs de 8°


Accord mets : charcuterie, viandes en sauce, fromages forts et bleus

graphiques-rousse
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