l’Apache 2.0

IMPERIAL STOUT INFUSÉ AU CAFÉ ET FÈVES TONKA

Commentaire de dégustation

L’Apache est une bière ronde brassée à partir de grains hautement
torréfiés. Avant la filtration, le brasseur ajoute le café fraichement
moulu. En résulte une belle aromatique (café, tonka).

APACHE FT

Assemblage de malts : malt d’orge Pilsen, avoine


Assemblage de houblons : Chinook, Colombus, First Gold


Levure : US05


Epices : Café Guji Highland (BIO) KAWA COFFEE, fèves tonka


Mousse : dense et persistante, couleur café


Couleur : robe noire


Nez : notes café, vanille


Palais : ronde en bouche, notes de café, vanille et cannelle. Amertume franche


Service : à déguster aux environs de 10°


Accord mets : servir comme un café glacé grecque, desserts au chocolat