Impératrice Joséphine

PILS IMPÉRIALE

Commentaire de dégustation

bière de dégustation charnue et complexe où s’équilibre saveurs maltées et notes fruitées.

LP-IMPERATRICE


Assemblage de malts : malt d’orge Pilsen et Mélano


Assemblage de houblons : Brewers gold (dual)


Levure : S23


Dosage à la mise en bouteille : 6 g/l de sucre blanc


Vieillissement en bouteille : minimum de 6 à 8 semaines


Mousse : dense et fine, bulle fine et persistante


Couleur : robe blond cuivré


Nez : notes de fruits rouges (cassis / framboise) et de pain d’épices


Palais : rond aux subtiles trames de saveurs maltées enveloppant délicatement l’amertume


Service : à déguster aux environs de 8°


Accord mets : viandes blanches, poissons, fruits de mer, plats épicés, salades, desserts au chocolat

GRAPHIQUES-JOSEPHINE
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