Le Lascar

BARLEY WINE

Vieilli en fût d’Armagnac en collaboration avec
le Domaine de la Tuilerie

Commentaire de dégustation

vieilli en fût d’armagnac, Le Lascar est généreux et puissant. Son atout séduction, ses notes boisées et fruitées et ses trames d’agrumes et de pin apportées par le houblon Waimea.

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Assemblage de malts : malt d’orge Pilsen et Mélano Light


Assemblage de houblons : Waimea (dont une partie à cru)


Levure : Belgian Ale


Ajout : 5% d’armagnac


Dosage à la mise en bouteille : 5 g/l de sucre blanc


Vieillissement en bouteille : minimum de 6 à 8 semaines


Mousse : blanche et fine, bulle fine et persistante


Couleur : robe ambrée cuivrée


Nez : ruité et boisé, notes de vanille


Palais : bouche maltée aux trames de pin frais enrobant délicatement l’alcool.


Service : à déguster aux environs de 8°


Accord mets : viandes blanches rôties, viandes grillées ou en sauce, fromages forts (cheddar, Stilton, Bleu), dessert aux fruits

 

Le Domaine de la Tuilerie est une exploitation familiale nichée au coeur du Bas Armagnac. Depuis des générations, il produit des armagnacs de qualité dans le respect de la tradition.

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