Paris – Tokyo

BELGIAN WHITE ALE

Aromatisée au yuzu

Commentaire de dégustation

bière de dégustation légère et fruitée, aux arômes naturels de Yuzu qui enveloppent délicatement l’amertume.

LP-TOKYO


Assemblage de malts : malt d’orge Pilsen, malt de blé et petit épeautre cru


Assemblage de houblons : Aramis (aromatisant)


Levure : K97


Dosage à la mise en bouteille : 6 g/l de sucre blanc


Vieillissement en bouteille : minimum de 6 à 8 semaines


Mousse : bulle très fine et perlante


Couleur : robe blond doré


Nez : notes agrumes du Yuzu


Palais : légèrement malté à l’amertume subtile


Service : à déguster aux environs de 5°


Accord mets : viandes blanches, fruits de mer, poissons, salades, dessert aux fruits

GRAPHIQUES-TOKYO
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