Le Titi Parisien

INDIA PALE ALE

Commentaire de dégustation

bière de dégustation complexe et généreuse, avec des arômes maltés et briochés qui enrobent délicatement l’amertume.

LP-TITI


Assemblage de malts : malt d’orge Pilsen, Biscuit et Crystal


Assemblage de houblons : Chinook (amérisant) / Cascade (aromatisant)


Levure : T58


Dosage à la mise en bouteille : 6 g/l de sucre blanc


Vieillissement en bouteille : minimum de 6 à 8 semaines


Mousse : crémeuse de couleur blanc cassé, bulle fine et persistante


Couleur : robe rousse cuivrée


Nez : fruits tropicaux, notes de pamplemousse et de litchi


Palais : subtile trame de saveurs maltées et briochées enveloppant l’amertume. Finale sèche et rafraîchissante


Service : à déguster aux environs de 8°


Accord mets : grillades de poissons et de poulet, plats aromatisés aux citrons et agrumes, plats épicés et marinade sucrée

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