Notre Équipe

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Jean-Barthélémy CHANCEL

Âge : 39 ans

Poste : Créateur de la brasserie La Parisienne

Premier coup de cœur brassicole : Matilda (Groose Island)

Coup de cœur Parisienne : Le Titi Parisien

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Laurent BRESSON

Âge : 32 ans

Poste : Responsable commercial

Premier coup de cœur brassicole : Saison Dupont (Dupont)

Coup de cœur Parisienne : Les hommes préfèrent les blondes ? Moi c’est La Parisienne Rousse, avec sa rondeur en bouche et ses arômes grillés !

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David

David LUX

Âge : 42 ans

Poste : Maître brasseur

Premier coup de cœur brassicole : la franziskaner dunkelweissen (Spaten-Franziskaner-Brau)

Coup de cœur Parisienne : La Parisienne Libérée bière légère et sophistiquée à la fois grâce à un houblonnage à cru d’aramis

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Mascotte

Hans

Âge : Indéterminé (kidnappé il y a 2 ans)

Poste : Mascotte

Premier coup de cœur brassicole : White Label White Wine Bordeaux (Emelisse), bière blonde vieillie une année dans des fûts de vins blancs.

Coup de cœur Parisienne : La Parisienne Blanche douce et fraiche pour une journée ensoleillée au bord du canal Saint Martin !

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Hugo AVE

Âge : 24 ans

Poste : Brasseur

Premier coup de cœur brassicole : La Tripel Karmeliet (Bosteels) – une saveur reconnaissable entre 1000.

Coup de cœur Parisienne : Le Titi Parisien, bière qui séduit par son côté houblonné

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Noémie PÉRÈS

Âge : 23 ans

Poste : Chargée de communication

Premier coup de cœur brassicole : SA GOLD (Brains), une Ale avec un parfait équilibre entre amertume et acidité

Coup de cœur Parisienne : L’Apache qui avec ses arômes de café me transporte à chaque gorgée en Italie.

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Enguerran CHANCEL

Âge : 28 ans

Poste : Commercial

Premier coup de cœur brassicole : La Délirium Tremens (Huyghe), pour sa mousse abondante, son corps et sa puissance aromatique.

Coup de cœur Parisienne : Le Titi Parisien pour son style si particulier, aux arômes puissants de houblon et sa pointe d’amertume.

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Jacques-Olivier DASINI

Âge : 24 ans

Poste : Brasseur

Premier coup de cœur brassicole : Profanity stout de Chez Williams Bros Brewing qui séduit par une intense saveur de Chocolat et de fruits noires (un délice pour les papilles et une drogue pour le nez…snif snif)

Coup de cœur Parisienne : L’Apache, pour sa robe noire et ses notes torréfié et grillé de café.

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Pierre HERBAULT

Âge : 20 ans

Poste : Assistant brasseur

Premier coup de cœur brassicole : La Trappiste Westvleteren.

Coup de cœur Parisienne : L’Impératrice Joséphine à sa richesse exceptionnelle et à son amertume envoûtante.

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