Notre IPA résulte d’une fermentation haute, associée à l’usage de malts caramélisés. L’utilisation de houblons aromatiques infusés à froid permet à notre bière de dévoiler tous ses arômes sans trop d’amertume, vous ne pourrez plus vous en passer …
La conception des bières IPA, India Pale Ale, remonte au 18ème siècle et résulte de voyages entre l’Europe et … l’Inde. Afin de supporter le trajet, il a été nécessaire d’augmenter la teneur en alcool ainsi que la quantité de houblon de cette pale ale. Ces caractéristiques ont donc persisté dans le temps, rendant désormais cette bière incontournable.
Tout comme avec notre bière IPA non-alcoolisée, nous vous suggérons de déguster notre incontournable (avec modération cette fois) en compagnie d’accras, de volaille, de plats épicés, ou avec d’un fromage bleu bien crémeux. Le combo parfait pour se régaler !