OUR
BEERS
Our team is passionate and only has one guiding principle : the product, and our beers are like Paris : varied, creative but always well balanced.
Besides our permanent range of six beers, we also offer a wide range of seasonal & one-off beers where our brewers can experiment.
NEW !
PERMANENT BEERS
Brewed all year round, these beers are the gateway to our taste universe. Each brew will nevertheless be slightly different: we aim to improve constantly by tweaking the numerous brewing parameters and bring you more drinking pleasure!
PERMANENT BEERS
Brewed all year round, these beers are the gateway to our taste universe. Each brew will nevertheless be slightly different: we aim to improve constantly by tweaking the numerous brewing parameters and bring you more drinking pleasure!
SEASONAL BEERS
We brew these beers once a year, depending on the hop harvest or when the (long) fermentation forces us to do so !
TEMPORARY BEERS
Ces bières sont notre terrain de jeu favori ! Nous ne nous imposons aucune limite créative. Elles sont
brassées une seule et unique fois, en volume limité. Si nous revisitons un style déjà brassé et qui nous
a particulièrement plu, alors la recette est numérotée.
PAST CREATIONS
Our heritage !
Session_Start
Faible degré et hyper aromatique !
Paris Hanoï Pékin
belgian white ale infusée au jasmin et au fruits de la passion
Apache 1.0
Stout brassée avec du café torréfiée
Apache 2.0
Stout brassée avec du café cold brew (de chez Kawa Coffee) & fèves Tonka
Apache 3.0
Stout impériale brassée avec de la vanille, du sirop d'érable et de la cannelle
Apache 4.0
Stout impériale à la praline
PETIT APACHE 3.0
Session stout impériale
PARIS-BERLIN
Berliner Weisse Framboise
La Bourge 1.0
Double IPA infusée au thé rouge de l’Himalaya
La Parisienne libérée
Lager
No Name
Black IPA passée en barrique
Le Poulbot
Saison
