Ne vous laissez pas tromper par son nom : la bière triple ne résulte pas d’une triple fermentation (ce qui n’existe pas d’ailleurs) mais d’une teneur en alcool plus importante que la plupart des autres bières. Brassée avec une quantité généreuse de malt couplée à une fermentation haute, notre bière respecte avec conviction la tradition belge.
La bière triple était à l’origine servie aux invités prestigieux comme les rois. Brassée au 17ème siècle, cette bière était principalement brassée avec le premier jus de céréales, beaucoup plus sucré et savoureux que les bières suivantes.
Une bière qui se marie parfaitement avec une fondue, un fromage à pâte dure voir même d’un tajine de volaille. Ça vous laisse l’embarras du choix !