Du temps … il en faut pour donner vie à notre grande dame. Nous avons donc pris l’habitude de ne pas la presser et de la brasser la première semaine de décembre, puis de l’oublier jusqu’en janvier. Une teneur en houblon plus élevée pour un résultat avec du caractère.
Notre impériale tient sa principale inspiration de notre maître brasseur.
En harmonie parfaite avec une viande blanche ou une salade.