Inspirée par la célèbre berliner weisse, cette bière est légèrement acidulée grâce à la présence de bactéries lactiques.
Cette bière est consommée durant l’été à Berlin, couramment bue avec du sirop de framboise, et tout ça … à la paille !
Une expérience gustative d’autant plus réussie avec comme accompagnement des produits de la mer comme des huîtres, du poisson fumé ou même du poulpe !